明報新聞部落格

作者: zvezda (star) 看板: WomenTalk
標題: Re: [討論] 大家愛吃生魚片嗎?
時間: Tue May 29 03:30:18 2012

抱歉講幾句不中聽的話...


還是少吃生魚片吧 最好連魚類海鮮都少吃 吻仔魚更是絕對別吃！

這幾年漁業資源枯竭得很快

之前認識一位唸漁科所博班的學生

他每個月固定都會跟漁船出海

那個漁獲量...真的是讓人心寒


少吃生魚片 省荷包又環保愛地球！

ps.如果真的很想吃 建議避開鮪魚


以下兩篇網誌也供參考（廚房裡的人類學家）

不要再吃黑鮪魚了
http://blog.yam.com/tzui/article/36602876

選擇海鮮，豈僅考量輻射而已
http://blog.yam.com/tzui/article/37249417

另外節錄天下雜誌的「愛海吃魚法」
http://green.cw.com.tw/2012/article3-1.aspx

1.多吃養殖魚，接受野生魚高單價的事實。
多選擇國內養殖魚，如文蛤、牡蠣、吳郭魚。
在面臨海洋資源枯竭之際，漁船若能適量採捕，捕得少、價格貴，大家會更珍惜。

2.多食用草食性、或是吃浮游生物的魚類，如吳郭魚、虱目魚、秋刀魚、臭肚魚。
少吃肉食性魚類，如石斑、海鱺、黑鮪魚。

3.少吃珊瑚礁魚，如雀鯛、蝶魚、鸚哥魚。
色彩鮮豔的珊瑚礁魚類，是很好的觀光資源。

4.同類的魚，盡量選吃體型較大、拒絕體型較小的，因為它們可能還在成長中。

5.選擇吃食物鏈底層的魚，也就是過去被認為「便宜的魚」，或是數量多的魚。


改變，從你我的餐桌開始∼

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.168.243.41
推 Vicky1016:紅甘幾乎都養殖的 05/29 03:39
→ vivian0884:很認真考慮是否該吃素 05/29 03:45
推 lovedie:原來這麼多人愛吃 一定很好吃 以後要多吃! 05/29 05:38
推 laurie0116:我愛紅甘還有虱目魚!!! 05/29 06:44
推 Angelaoooo:鮪魚我都是吃進口的罐頭　http://0rz.tw/qhTqw 05/29 06:51
→ Angelaoooo:這個牌子超好吃　小小罐　可以一餐自己吃完∼ 05/29 06:52
→ BackToYou:嗯 大家改變 留給我吃 讚!! 05/29 07:11
推 cami33:推推推 人類必須盡量尊重大自然 05/29 07:34